食品工業におけるカルボキシメチルセルロースの使用方法

食品におけるカルボキシメチルセルロースは、濃縮、乳化、成形、保水及び安定化の機能を有する。食品中のナトリウムカルボキシメチルセルロースは、食品生産のコストを削減することができます、食品の品質を向上させる、食品の味を改善し、食品のシェルフライフを延ばす。食品業界にとって理想的な食品添加物である。それは様々な固体および液体飲料、缶詰食品、キャンディー、ペストリー、肉製品、ビスケット、インスタント麺などで広く使用されることができます。ロール麺、インスタント煮物、冷凍スナック、豆乳、ヨーグルト、ピーナッツミルク、フルーツティー、フルーツジュース、その他の食品生産。異なる食品、

食品中の334567890 & nbsp ; 834567890＆nbsp；異なる用途と用量があります。 1豆乳中のCMCの応用CMCは、大豆ミルクを懸濁させて、乳化して、安定させることができます。それは有機的に混合スラリーを缶詰にして、脂肪浮くかタンパク質沈み込みを防止することができます。また、豆乳の色を白くし、味を和らげ、豆の香りを落とすことで積極的な役割を果たします。 2小麦粉製品におけるCMCの応用パン製造におけるcmcの適用はパンのハニカムを均一にし，その体積を増加させ，スラッグの現象を減少させ，パンを崩壊させないで，熱保存と鮮度保持の機能を持つことができる。麺の強靭性を高めることができ、麺の調理抵抗を向上させ、麺の繊細さと潤滑性を向上させることができます。同時に、インスタント麺製造でCMCを追加すると、石油消費を節約することができます生産コストを削減し、経済的利益を向上させる。